À la découverte de Casa di Sari

L’ÂME CORSE ENTRE PIERRE, MONTAGNE ET PARTAGE

Au cœur des hauteurs sauvages de Sari d’Orcino, là où la montagne plonge doucement vers la mer, Casa di Sari invite au retour à l’essentiel. Brigitte Mattei, amoureuse de sa terre et gardienne de son patrimoine, y a construit avec passion deux bergeries traditionnelles, Màchja et Monti, pour en faire des lieux de séjour chaleureux, ouverts toute l’année. Pensées pour les couples, les familles ou les tribus d’amis en quête d’authenticité, ces maisons de pierre racontent une autre Corse : celle du silence,
de la nature préservée, des veillées autour du feu et des levers de soleil sur le maquis.

Par Anne-Catherine Mendez

Brigitte, comment est née l’idée de restaurer ou de construire et d’ouvrir les bergeries Màchja et Monti ?
C’est un projet très personnel, né d’un attachement profond à ce lieu. Le terrain appartient à la famille de Stéphane, mon époux, depuis très longtemps. C’était un rêve un peu fou que nous partagions depuis des années : créer un lieu qui nous ressemble, un havre de paix où l’on pourrait se reconnecter à la nature, au silence, à soi-même. L’idée a grandi peu à peu, jusqu’à devenir réalité. J’ai tout imaginé: l’architecture, les volumes, la décoration… Chaque détail est le fruit de mon imagination. Les pierres et le jardin, quant à eux, sont l’œuvre de Stéphane. Il a su leur donner une âme, en les intégrant avec justesse et respect à l’environnement. C’est un projet que nous avons porté à deux, avec beaucoup d’amour et de détermination.

Quelle est l’histoire de ces bergeries? Sont-elles d’origine ancienne ?
Non, elles ne sont pas anciennes au sens historique. Mais j’ai voulu qu’elles s’inscrivent dans la tradition des bergeries corses, avec des matériaux bruts, des lignes simples, une harmonie avec le paysage. Leur histoire a commencé il y a 5 ans, avec chaque visiteur qui y séjourne.

Pourquoi avoir choisi de garder l’architecture traditionnelle ? Est-ce un choix esthétique, culturel, ou les deux ?
C’est clairement les deux. Esthétiquement, j’adore la sobriété et la force de l’architecture corse. Et culturellement, il était important pour moi de respecter l’identité du lieu, de ne pas trahir l’âme de la région. J’ai voulu que ce soit à la fois authentique et très personnel.

À qui s’adressent les séjours dans vos bergeries? Couples, familles, amis…?

Les bergeries Màchja et Monti accueillent tous ceux qui ont envie de vivre une parenthèse authentique, loin du bruit et du rythme effréné. Que ce soient des couples en quête de romantisme, des familles qui veulent se retrouver, ou des amis venus partager un moment fort, chacun y trouve sa place. C’est un lieu qui parle au cœur, quels que soient l’âge ou le parcours. L’ambiance, c’est celle d’un luxe discret, sincère. Un esprit de liberté, de calme, de reconnexion. Tout a été pensé pour que les visiteurs se sentent chez eux, mais ailleurs. Il y a une vraie douceur dans l’air ici, quelque chose de simple et d’essentiel.

Quelles sont les prestations ou les petites attentions que vous proposez pour rendre le séjour unique?

J’accorde beaucoup d’importance aux détails, car ce sont souvent eux qui font la différence. À leur arrivée, mes locataires trouvent des produits locaux soigneusement sélectionnés, un linge de maison de qualité, et une décoration chaleureuse, pensée pour créer une atmosphère à la fois élégante et apaisante. Je les accueille toujours personnellement. C’est un moment que j’apprécie beaucoup: je prends le temps de leur faire découvrir la maison, de leur expliquer son fonctionnement, et de partager mes conseils sur les lieux à visiter, les balades à faire, les bonnes adresses du coin… Sur demande, je propose aussi des cours de yoga, des massages, ou encore des expériences sur mesure pour découvrir la région autrement. Chaque séjour est unique, et je m’efforce de le rendre inoubliable.

Les séjours sont ouverts toute l’année : que viennent chercher visiteurs en hiver, par exemple?
En hiver, le calme devient presque sacré. Les visiteurs viennent pour le silence, les feux de cheminée, les paysages bruts. Il y a une vraie magie hivernale, avec des lumières douces, parfois un peu de neige sur les hauteurs… C’est un moment parfait pour se ressourcer.

Quels liens entretenez-vous avec les producteurs, artisans ou activités locales autour de Sari d’Orcino?
Les circuits courts sont une évidence pour moi. Je travaille avec des producteurs du coin pour proposer des produits authentiques : miel, confitures, fromages, huile d’olives.
J’oriente aussi volontiers mes visiteurs vers les artisans et les activités locales: balades en bateau, vignerons, marchés, bergers ou encore visite vers l’église Saint-Martin à deux clochers, un trésor du village.

Encouragez-vous des pratiques écoresponsables pour vos visiteurs ? Oui, avec conviction. Chaque bergerie est équipée pour limiter l’impact environnemental: gestion raisonnée de l’eau, éclairage solaire à l’extérieur, piscine au sel, produits d’entretien écologiques… Et j’invite les visiteurs à adopter une consommation respectueuse : trier, économiser les ressources, découvrir à pied ou à vélo. Vivre ici, c’est déjà un premier pas vers un tourisme plus conscient.

Qu’est-ce qui vous rend la plus fière dans ce projet?
Sans hésitation: c’est notre réussite commune, à mon mari et moi. Nous avons tout imaginé et construit ensemble, avec passion, exigence et amour. Les bergeries Màchja et Monti sont le fruit de notre énergie, de notre complicité, et de notre attachement à cette terre. Elles sont belles, uniques, et pensées pour durer. C’est un projet de cœur que nous avons réalisé pour nos enfants, pour qu’ils aient un jour, eux aussi, un lien fort avec ce lieu chargé de sens.

Avez-vous une anecdote marquante vécue avec des visiteurs à partager? Ce qui me touche le plus, c’est de recevoir des gens venus du monde entier, tous attirés par l’authenticité de ce lieu. Un jour, un grand chef pâtissier très réputé a séjourné chez nous avec sa famille. Il a cuisiné les légumes de notre jardin avec une simplicité désarmante… Ce moment d’échange, autour de produits du terroir, a été aussi fort que naturel. Et puis, très souvent, nos locataires deviennent bien plus que de simples visiteurs: des amis.

Si vous deviez résumer l’esprit de vos bergeries en trois mots, lesquels choisiriez-vous ?
Authenticité. Harmonie. Émotion.